作品阐述：

《豆腐花》是一套专注制作豆制品类可分发食物、即用即食的流程套装。我们根据不同的现 场氛围，筹备不同豆制品的制作装置。

我们分析传统豆制品美食的制作流程和使用工具，将其重新解构，搭建创意的饮食环境，将 整个食物筹备与食用过程以可观的、可玩的方式规划呈现--通过这样的方式把传统食物及其技艺带入当下的生活语境，带来了新的饮食体验。

在五月末六月初的毕业展，我们的首度展示推出了豆腐饮的制作与食用套装。其间正值入暑， 新鲜的豆饮浇上传统零嘴与冰块，想必会是闷热天的消暑良品。

导师评语：

跨界导师组带领的团队强调多元的设计探索，从设计出发，在艺术表达、科技 前沿、生物领域、通用设计等诸多方向上进行实验，最终完成了食物的流程体验设计、可持续生物材料应用家具、互动游戏产品、智能交互产品等个性鲜明，方向多元的设计作品。

《豆腐花》从研究传统豆制品的食材、制作工艺、生产工具出发，在扎实的调查 基础上，用当代的设计方法和语言重新解构、表现传统美食，把幕后的制作过程提炼转化成为饮食的体验流程。作品的成功基于夯实的对于研究对象长时间的投入和了解，基于完美的团队合作，基于对时间有条不紊的把握，基于在严格要求下依然可以反弹发挥的灵性和鲜活。